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旅行的目的不是為了尋找問題的解答
​而是找尋那份面對無解時的泰然


肉割烹バル 牛牛 (京都祇園)

1/31/2020

 
三重縣的松阪牛、兵庫縣的神戶牛、滋賀縣的近江牛被稱為日本三大和牛。吃過神戶牛之後,這次決定來品嘗近江牛。不過要吃近江牛並不需要跑去滋賀縣,在京都八坂神社前有家專賣神戶牛與近江牛的燒肉店"肉割烹バル 牛牛",而且這家店的近江牛可是有經過認證喔。
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其實會吃這家牛牛是誤打誤撞,原本打算要吃的是祇園的牛禪。但一直苦尋不著,剛好在路上看到這家近江牛燒肉店,想說先在網路上看看評價如何,一查才發現這家在google map上的分數高的嚇人。吃完的結果也沒讓我失望,超愛這家店。
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菜單有和牛刺身,敢吃生牛肉的人可以試試。圖片其中一道和牛刺身上有放海膽,我在這家牛牛沒點但弘燒肉有吃到,這和牛與海膽相互輝映,非常美味。我相信牛牛的也一定很好吃。
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店家有經過認證的神戶牛也有近江牛,我鎖定的是近江牛。
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前菜是豆腐沙拉,濃郁的芝麻味搭配綿密的豆腐,吃起來一整個爽口,很值得推薦。
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這是我點的仙台風味烤制厚切牛舌,炭烤的味道非常香,牛舌則是軟嫩多汁。
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這兩道是近江牛三角牛排跟近江牛內大腿肉牛排。牛肉外圍焦焦的帶著炭香,裡面仍維持著粉紅色澤。肉的品質沒話說,烤的也恰到好處,這美味令人齒頰留香、眼泛淚光啊。牛牛燒肉是店家幫你烤好送來,這點我後來發現其實很重要。好的牛肉千萬不要自己烤,技術是影響美味的關鍵。在敘敘苑、仔虎、案山子,我都自己烤砸了。雖然還是一樣很好吃,但技術真的有差。和牛燒肉店對我而言是吃巧不吃飽,如果要在這裡吃飽,至少要破日幣兩萬。"肉割烹バル 牛牛"有機會我一定會再來,非常非常推薦。

肉割烹バル 牛牛
地址 : 
〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側297-1
電話 : +81 75-532-1129
營業時間
星期五11:00–23:30
星期六11:00–23:30
星期日11:00–23:30
星期一11:00–23:30
星期二11:00–23:30
星期三11:00–23:30
星期四11:00–23:30

評論已關閉。

    作者

    一個夢想成為大老闆的小老師

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