董家水餃(永和)

小時候阿嬤家是開水餃店
因此在嘴濡目染之下
我變成是一個水餃控
當然我也是鮮蚵控、燒肉控、海鮮控、泰國料理控......

不過在台北除了董家水餃外
我沒遇過喜歡吃的水餃店
這家店開了快20年
我也吃了快20年了
打從店家一開幕沒多久
博班的學長就帶我來吃
那時我剛來台北讀碩一
吃完之後....襪賽~~~
​一試成主顧啊

董家水餃從一開始在馬路邊
之後搬到巷內
生意一直都是這麼好
目前除了老闆以外
老闆的女兒也在店裡幫忙
我想應該會傳到第二代吧
八卦是"我還當過老闆女兒的數學家教"

老闆怕客人找不到
特地在外面放個招牌告訴你店在巷內
(在菜市場裡面)
這裡只賣韭菜水餃、高麗菜水餃、酸辣湯、玉米濃湯
其他都沒賣
​此外店家沒有廁所喔

老闆從中年做到現在白髮蒼蒼
這將近快20年的時間
我一直是忠心的跟隨者
​剛去吃時常跟老闆聊天才知道
他們夫妻兩跟我一樣是南部人
剛從嘉義上來台北打拼
之前是做音響的
後來沒做了
也欠了銀行一筆錢
那時不知道要做什麼
生活也過得很苦
有鄰居建議他去賣水餃
就這樣一賣之後不得了
生意超好
負債也慢慢清償掉
而那時的我正義氣風發、不可一世
20年過去了
老闆經歷了歲月滄桑
而我也嚐盡人生無奈

他們剛開始賣時
只有夫妻兩個人在做
一個包水餃一個煮水餃
兩個人常常吵架
因為客人點餐
沒有人把他記下來
常常弄錯出餐順序或水餃數目、種類
老闆脾氣又很大
所以我都戲稱這家是吵架水餃
後來用紙記下來
加上生意好之後有請員工
到現在有員工、老闆、老闆女兒、女婿一起做
辛苦但卻快樂

水餃皮很Q彈、內餡飽滿
以前更大顆
現在比較小顆
我每次去都是吃40顆水餃、兩碗酸辣湯
圖片中那一盤是30顆
我後來又追加十顆
因為怕一次點40顆會引人側目
但其實老闆很習慣了
有時很晚快打烊才去
老闆會免費送我酸辣湯
店家也有賣冷凍水餃
喜歡可以買回家自己煮

董家水餃
地址 : 新北市永和區得和路388號
營業時間 : 16:30 ~ 23:00 (星期六休息)
電話 : 0922158009