CCSHIH
  • 異想世界
  • 高中數學班
  • 高中物理班
  • SAT math & physics
  • 隨想
  • 美食、旅遊與運動
  • 關於我
旅行的目的不是為了尋找問題的解答
​而是找尋那份面對無解時的泰然


仙台牛舌(宮城縣)

1/31/2020

 
自從在京都吃過"仙台牛舌坂之上商店"的牛舌後,我對日本的牛舌料理就一直念念不忘。畢竟那厚度、肥嫩的程度是台灣燒肉店的牛舌無法比擬,只能說曾經滄海難為水。若再加上日本和牛,我強烈的懷疑我有嚴重的戀牛情結。
圖片
說到牛舌就不能不提宮城縣的仙台,牛舌是仙台名物。因此在結束京都行後,我便搭日本國內班機從關西機場直飛仙台,準備來個織女與牛牛的相會。
圖片
日本東北主要是福島、宮城、山形、岩手、秋田、青森,由於幅員廣大,因此來東北旅遊,一般都會建議到仙台後購買日本JR EAST PASS(東北地區鐵路周遊券)。不過我這次只在仙台跟山形之間走跳,所以只需用到SENDAI AREA PASS。

"來仙台就是要吃牛舌"這件事情你知我知獨眼龍也知道。有鑑於此,仙台車站很用心地打造了一條牛舌通,位置就在仙台車站的三樓。很多牛舌名店例如善治郎、喜助、利久、伊達都在裡面,讓想吃牛舌料理的人不用四處奔波。只是我到仙台那幾天,牛舌通正在整修...
圖片
圖片
仙台牛舌我總共吃了善治郎、利久、喜助、伊達牛舌等四家。為了公平起見,這四家我都點最貴的極上牛舌(明明是自己愛吃...)。
​
先介紹善治郎。這家是我吃過最好吃的牛舌名店,也是最難排的牛舌名店。即使不是用餐的巔峰時間,外面依舊很多人在排隊,在google map上的評分4.3非常高。
圖片
圖片
這是善治郎的菜單,菜單上的其他料理我都沒吃過,我就只點炭燒牛舌而且是特厚或極上。
圖片
每家套餐形式都一樣 : 一碗飯、牛舌湯、炭燒牛舌,善治郎多了一碗山藥。
圖片
圖片
圖片
不論是牛舌的軟嫩程度、火侯的控制,善治郎絕對是極品,這點伊達牛舌遠遠不及啊。看看那被我咬一半的牛舌橫切面照片,真的是軟嫩多汁、熟得恰到好處。善治郎是四家裡面唯一沒吃到筋,牛舌入口即化,而且牛舌湯也是四家裡面最好喝。
圖片
圖片
圖片
再來是利久牛舌,這牛舌也是碳烤的恰到好處。照片上可以看到牛舌切面非常的粉嫩,厚度則是四家最厚,在google map上的評分4.0也不錯。我覺得利久跟善治郎差不多,但善治郎還是略勝一籌。
圖片
圖片
圖片
第三間是喜助,就在仙台車站的地下街很方便。這家看照片厚度就知道跟利久牛舌沒得比,也沒前兩家那麼粉嫩多汁。但還是很推薦,google map上的評分3.9也很好。
圖片
圖片
圖片
圖片
伊達牛舌是四家裏面名氣最大,到處都可以看到伊達牛舌,但我覺得是最不好吃的。有很多塊都咬不太下去,牛舌湯上面少少的蔥也沒有味道,基本上不是很推薦。

下次會試試除了炭燒以外的其他牛舌料理,總之四家評比後,善治郎>利久>喜助>>>...>>>伊達。

評論已關閉。

    作者

    一個夢想成為大老闆的小老師

    封存檔

    二月 2020
    一月 2020
    三月 2019
    二月 2019
    九月 2018
    八月 2018
    七月 2018
    五月 2018

    類別

    全部

    RSS 訂閱

  • 異想世界
  • 高中數學班
  • 高中物理班
  • SAT math & physics
  • 隨想
  • 美食、旅遊與運動
  • 關於我